Le thé est l’une des matières premières les plus importantes au monde. En effet, c'est la boisson la plus consommée après l'eau. La Chine, l’Inde, le Kenya et le Sri Lanka comptent parmi les plus gros producteurs. Sous l'appellation "thé" figurent le thé noir, le thé vert, le thé jaune, le thé blanc, le thé Oolong et le thé Pu-erh. Ceux-ci sont fabriqués avec les feuilles, les bourgeons et les pédoncules de théiers Camellia sinensis.
Les thés se différencient exclusivement par leur méthode de production. En France, les fruits, herbes et autres parties de plantes qui constituent les infusions ne sont donc pas du thé au sens strict mais rentrent toutefois dans notre politique d'achat responsable. Toutefois, dans le langage familier, ils sont aussi appelés « thé ».
De la matière première au produit final, de nombreuses étapes de travail sont requises. Lors de ce processus, il s’agit non seulement de garantir la qualité des matières premières mais aussi d’assumer les responsabilités au sein de la chaîne de valeur du thé. À l’échelle mondiale, 200 millions de personnes travaillent dans les plantations de thé.
Avec la mise au point et l’application de normes de développement durable sociales, écologiques et économiques, ALDI Nord et d’autres acteurs s’emploient à relever ces défis.
Grâce à l’utilisation de thés, d'infusions et de tisanes certifiés, nous concrétisons dès aujourd’hui notre volonté de proposer toujours plus d’articles à base de thé durable. Depuis fin 2016, 50 % des thés noir et vert utilisés dans les produits de marques de distributeur sont certifiés durables à l’échelle du groupe ALDI Nord.
Depuis 2020, 68% du thé, tisanes et infusions sont certifiés durables à l'échelle d'ALDI France selon l’un des standards suivants : Fairtrade, UTZ/Rainforest Alliance et label bio de l’UE. Ce chiffre s'élève à 51% à l'échelle internationale.
Au total, le groupe ALDI Nord est représenté dans neuf pays européens par plus de 70 sociétés régionales. Nos principes et exigences à l'échelle internationale pour les articles à base de thé font partie intégrante de notre Politique Internationale d'Achat de Thé.
Nous nous y engageons à promouvoir la culture durable du thé et des produits analogues ainsi qu’à améliorer durablement les conditions de vie et de travail des producteurs de thé, de leur famille et de leurs employés.
Pour plus d’informations sur le thème du thé, consultez également notre
Politique Internationale d’Achat de Thé (PDF)
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