Fruits et légumes de saison
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5 fruits et légumes par jour... Et tout ce qu'il faut savoir pour faire le bon choix !

Crus, grillés, en salade ou en smoothie, les fruits et légumes frais sont les stars de la saison chez ALDI, avec des arrivages fraîcheur chaque semaine. Ça méritait bien un article avec quelques conseils utiles pour choisir vos 5 fruits et légumes par jour et profiter de produits de qualité au meilleur prix.

Comment choisir ses fruits et légumes de saison ?

En magasin, n'hésitez pas à prendre vos fruits et légumes en main pour mieux les examiner, les palper et les sentir (sans les abîmer, bien sûr).

fruits de saison

Et hop, 5 fruits !

- L'ananas : il doit peser lourd et être parfumé. Faites le test des feuilles : si elles se détachent facilement, c'est gagné !

- Les fraises : pour vous régaler au dessert, sentez-les et observez-les de près. La robe doit être uniforme et brillante et la collerette d'un joli vert.

- Le melon : le chouchou des Français chaque été. Pour faire le bon choix, fiez-vous à son odeur, son poids, sa fermeté et son pédoncule qui se détache.

- Les pommes & poires : pour une dégustation immédiate, tâtez-les près du pédoncule pour voir si elles sont souples à cet endroit.

- La tomate : repérez les tomates avec la peau bien rouge et ferme et une collerette d'un vert intense.

légumes de saison

Et hop, 5 légumes !

 - L'avocat : pour trouver l'avocat parfaitement mûr, vérifiez sa souplesse en le pressant légèrement (sans l'abîmer) au niveau du pédoncule qui lui doit être vert.

- La courgette : pour garantir une bonne conservation, examinez la peau sous toutes les coutures : elle doit être lisse, bien verte et uniforme.

- L'endive : choisissez-la plutôt ferme et blanche avec les feuilles légèrement auréolées de jaune pâle.

- La pomme de terre : quelle que soit son utilisation, une patate en forme est une patate sans tâche verte et sans germes ! 

- Le radis : préférez-le plutôt petit et ferme au toucher, avec un joli feuillage vert, signe de fraîcheur.

Comment savoir si un fruit ou légume est mûr ?

En magasin, sélectionnez vos fruits et légumes en fonction de la date de consommation : pour les manger le jour-même, privilégiez ceux parfaitement à point. Si vous n'allez pas les cuisiner avant 4 ou 5 jours, choisissez-les avec une bonne marge de maturation.

Quels sont les fruits dits « climatériques » qui continuent de mûrir dans votre cuisine ? 

Mûrissement après cueillette

  • Abricots
  • Avocats
  • Banane
  • Kiwi
  • Mangue
  • Melon
  • Nectarine
  • Papaye
  • Pêche
  • Poire
  • Pomme 
  • Prune

Absence de mûrissement après cueillette

  • Anana
  • Myrtille
  • Cerise
  • Fraise
  • Framboise
  • Melon d'eau
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Raisin
comment savoir si un fruit est mûr

Et soignez la conservation

Pour prolonger la conservation de vos fruits et légumes et les aider à garder toute leur saveur, le secret c'est d'en prendre soin.

conservation pomme de terre

Les pommes de terre, oignons, ails n'ont pas peur du noir : placez-les de préférence au frais dans un cellier, une cave ou un placard.

saison des pommes

Pour ne pas vous retrouver avec une corbeille de fruits à jeter au bout de deux jours, tenez les pommes et poires à l'écart des autres fruits.

conservation légumes

Hormis les bananes et les tomates, tous les fruits et légumes peuvent être placés au frigo pour freiner leur maturation ou au congélateur pour les conserver plus longtemps.

4 bonnes raisons de manger vos 5 fruits

et légumes de saison


#1 : C'est bon pour notre organisme.
On respecte les besoins nutrionnels de notre corps.

#2 : C'est bon pour la planète.
On favorise les produits au bilan carbone faible.

#3 : C'est bon pour le portefeuille.
Des produits qui ont moins voyagé et prêts à consommer.

#4 : Manger des fruits et légumes, c'est bon tout court.
Alors, profitez-en et... Vive ALDI au fil des 4 saisons !
 

Pour vous aider à bien choisir vos fruits et légumes de frais, découvrez notre calendrier des saisons !

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