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Le cake aux bananes Antillaises d'Isabelle

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Facile

15Min.

40Min.

4 Portions
3 ananes antillaises bien mûres
200 g de farine
100 g de sucre de canne
50 g de beurre doux
1/2 sachet de levure chimique
1 œuf
10 cl de lait
1 pincée de sel
1 pincée de bicarbonate
Pépites de chocolat (ou émietter en petits morceaux une tablette de chocolat noir)

Étape 1

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, mélanger farine, levure et sel.

Étape 2

Dans un autre saladier, battre le sucre, le beurre fondu, le lait et l’œuf ensemble jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

Étape 3

Couper et écraser les bananes avec une fourchette. Puis, les incorporer dans le mélange sucre, œuf, beurre et lait.

Étape 4

Ajouter le mélange farine, levure, sel et bicarbonate. Remuer et ajouter pépites de chocolat.

Étape 5

Mettre le tout dans un moule à cake et enfourner 40 min à 180°C (vérifier la cuisson avec la pointe couteau).

Isabelle réalise un cake aux bananes antillaises

A Metz, Isabelle travaille dans son atelier de déco/tapissière aménagé dans son appartement. Puis à son retour du collège, Isabelle fait un cake aux bananes antillaises avec son fils Stanislas. C’est un plat qu’il connaît bien et qu’il a même dessiné dans le cadre d’un travail d’illustration demandé par sa professeur d’art plastique.

Pour Isabelle cuisinier ou réaliser des pâtisseries, c’est un peu bricoler, beaucoup de points communs, dans les gestes et la recherche des mélanges et textures, elle explique  et transmet cela à son fils.

Ses autres recettes :

 

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