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Toasts de Saint-Jacques roulés au bacon

Facile

15Min.

Temps de préparation

5Min.

Temps de cuisson

Toasts-de-Saint-Jacques-roulés-au-bacon

Ingrédients 4 Portions

8 noix de Saint-Jacques sans corail (200 g) Excellence®️
4 tranches de bacon
1 noisette de beurre salé
2 tranches de pain de mie sandwich nature (550g) Mannapin®️
1 orange

Préparation

Étape 1

Nettoyer et sécher les Saint-Jacques.

Étape 2

Couper les tranches de bacon en 2, dans le sens de la longueur.

Étape 3

Toaster les tranches de pain de mie au grille-pain, ou quelques minutes au four, avant de les diviser en 4.

Étape 4

Presser l’orange pour en extraire le jus. Réserver.

Étape 5

À l’aide d’un pic en bois, enrouler une lamelle de bacon autour de chaque Saint-Jacques.

Étape 6

Faire fondre le beurre dans une poêle.

Étape 7

Une fois que la poêle est bien chaude, déposer délicatement les roulés et les faire dorer sur chacune des faces. Le bacon doit légèrement colorer.

Étape 8

Déglacer la poêle avec le jus d’orange. Imbiber les toasts de pain de mie avec le jus obtenu.

Étape 9

Déposer les roulés sur le pain et servir immédiatement.

Bonne dégustation !

Attention à ne pas laisser les noix de Saint-Jacques trop longtemps dans la poêle.

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