Cake de Noël aux fruits confits

Facile

15Min.

Temps de préparation

30Min.

Temps de cuisson

Cake de Noël aux fruits confits

Ingrédients 8 Portions

250 g de farine de blé de type 45 (1 kg)
3 œufs SIMPLEMENT BON ET BIO®
130 g de sucre en poudre SUCANDISE®
140 g de beurre CHANTOISEAU®
1 sachet de levure chimique (6 x 11 gr) ALBONA®️
150 g de fruits secs 200 gr GOLDEN FRUIT®️ HIVER Abricots, dattes dénoyautées
Sucre glace
1 c.s. d'arôme vanille

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre, à l’aide d’un fouet.

Étape 3

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Étape 4

Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure à la préparation. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux.

Étape 5

Verser une cuillère à soupe d’arôme de vanille et mélanger à nouveau.

Étape 6

Rouler les fruits dans la farine pour éviter qu’ils ne tombent au fond du gâteau.

Étape 7

Incorporer délicatement les fruits secs.

Étape 8

Beurrer un moule à cake et y verser la préparation. Enfourner pendant 30 minutes.

Étape 9

Laisser refroidir le cake avant de le démouler. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Bonne dégustation !

    

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