Cake surprise de Pâques

Facile

45Min.

Temps de préparation

1Heures 40Min.

Temps de cuisson

cake-surprise-de-paques-recette

Ingrédients 6 Portions

Pour le cake nature :
200 g de beurre mou CHANTOISEAU®
200 g de sucre SUCANDISE®
4 oeufs PICOTA®
200 g de farine ALDI®
1 sachet de levure chimique ALBONA®
Pour le cake au chocolat :
125 g de chocolat SCHOLETTA®
100 g de sucre SUCANDISE®
125 g de beurre mou CHANTOISEAU®
4 oeufs entiers PICOTA®
120 g de farine ALDI®
1 sachet de levure chimique ALBONA®
Pour le glaçage :
100 g de chocolat noir SCHOLETTA®
200 cl de crème liquide entière MILSANI®
Pour la décoration :
tablette de chocolat SCHOLETTA®
petits œufs en chocolat de Pâques

Préparation

Étape 1

Préparez le cake nature : préhauffez le four à 160°C. Beurrez et farinez un moule à cake. Battez le beurre et le sucre pendant 5 min puis incorporez les œufs un à un.
Incorporez la farine et la levure.

Versez dans le moule, enfournez et laissez cuire pendant 50 min. Vérifiez la cuisson du cake avec une pointe de couteau (elle doit ressortir sèhe). Laissez tiédir puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Coupez en tranches de 2 cm environ et découpez de petites formes avec un emporte-pièce dans chaque tranche de cake (œuf ou lapin par exemple).

Étape 2

Préparez le cake au chocolat : faites fondre le chocolat au bain-marie, puis versez-le dans un saladier avec le sucre et le beurre coupé en petits cubes. Fouettez pour obtenir un mélange homogène puis ajoutez les 4 œufs un par un en battant à chaque fois. Incorporez la farine et la levure.

Étape 3

Dans un moule à cake beurré et fariné, rangez les formes découpées dans le cake nature les unes contre les autres en les serrant bien, puis versez délicatement la pâte au chocolat sur les côtés puis sur le dessus. Enfournez et faites cuire 45 min à 150°C en surveillant. Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau. Laissez tiédir puis démoulez et faites refroidir sur une grille.

Étape 4

Pour le glaçage : cassez le chocolat en morceaux. Faites chauffer la crème liquide et versez sur le chocolat. Laissez reposer 5 min puis remuez avec une spatule pour obtenir un mélange homogène.

Étape 5

Versez le glaçage sur le cake et laissez tiédir. Décorez ensuite avec des copeaux de chocolat (râper la tablette de chocolat afin d’en faire des copeaux) et des petits œufs de Pâques.

La disponibilité de certains ingrédients est dépendante de la saisonnalité des produits en question.

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