Pumpkin cake toile d’araignée

Facile

45Min.

Temps de préparation

60Min.

Temps de cuisson

Pumpkin-cake-toile-d-araignee

Ingrédients 8 Portions

300 g courge tranchée
200 g sucre en poudre Sucandise®
3 œufs Picota®
10 cl huile Buttella®
250 g farine ALDI®
2 c.c. levure Albona®
2 sachets de sucre vanillé Albona®
100 g cerneaux de noix Trader Joe‘s®
Beurre pour le moule Chantoiseau®
Pour le décor :
2 c.s. pâte à tartiner Tartichoc®
25 g chocolat noir Scholetta®
1 rouleau de réglisse
1 blanc d’œuf Picota®
200 g sucre glace Sucandise®

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four th. 6/7 (190°).
Beurrez un moule à manqué de 26 cm de diamètre.

Étape 2

Faites cuire la courge dans l’eau bouillante pendant 20 minutes.
Égouttez-la et laissez-la refroidir.
Mixez-la ensuite pour la réduire en purée.
Réservez.

Étape 3

Mixez les cerneaux de noix pour les réduire en poudre.

Étape 4

Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé, les œufs et l’huile.
Ajoutez la purée de courge puis la farine, la levure et la poudre de noix petit à petit en mélangeant bien.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule et enfournez.
Faites cuire pendant 1 heure.

Étape 6

Laissez tiédir puis démouler le gâteau sur une grille.
Laissez-le refroidir complètement.

Étape 7

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec la pâte à tartiner et laissez-le légèrement tiédir pour qu’il ne coule pas trop.
Sur une feuille de papier sulfurisé, faites deux petits disques de chocolat qui feront le corps des araignées. Laissez durcir.

Étape 8

Coupez seize petits morceaux de réglisse pour faire les pattes des araignées.

Étape 9

Fouettez le blanc d’œuf en ajoutant le sucre glace petit à petit, sans cesser de fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et légèrement coulante.
Versez doucement le glaçage au centre du gâteau de manière à ce qu’il s’étale sur toute la surface du gâteau.
Laissez durcir.


Pumpking cake = gâteau à la courge

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