Tarte Tatin : la recette d'ALDI

Facile

15Min.

Temps de préparation

40Min.

Temps de cuisson

Ingrédients 6 Portions

7 pommes (pommes Gala en sachet)
100 g de beurre Jonquille®
90 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé Albona®
La pâte :
280 g de farine
1 pincée de sel
1 dl d’huile végétale
1 dl d’eau
Ustensile:
1 sauteuse a manche amovible

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 210 °C.

Étape 2

Éplucher, épépiner les pommes et les couper en quatre.

Étape 3

Beurrer la sauteuse avec 50 g de beurre et saupoudrer
avec 50 g de sucre.

Étape 4

Disposer les quartiers de pommes côté arrondi vers
le fond de la sauteuse puis combler les trous avec les
quartiers restants.

Étape 5

Déposer 50 g de beurre en noisettes ainsi que le sucre
vanillé et le reste du sucre en poudre sur les pommes.

Étape 6

Faire cuire 15 minutes à feu moyen sans remuer.

Étape 7

Laisser un peu tiédir.

Étape 8

Étaler la pâte en rond d’un diamètre un peu plus grand
que la sauteuse.

Étape 9

Poser le disque de pâte sur les pommes et la rabattre
d’1 cm sur le côté avec un couteau.

Étape 10

Mettre au four 20 minutes.

Étape 11

Retourner sur un plat à tarte.

La disponibilité de certains ingrédients est dépendante de la saisonnalité des produits en question

   

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