1. Page d'accueil
  2. Recettes
  3. Entrées
  4. Mille-feuille de poire et andouillette

Mille-feuille de poire et andouillette

Facile

20Min.

Temps de préparation

25Min.

Temps de cuisson

Mille-feuille-de-poire-et-andouillette

Ingrédients 4 Portions

2 andouillettes Épicurillades®
4 poires
1 c.s. huile de tournesol Buttella®
20 g beurre Chantoiseau®
2 tiges de cerfeuil (facultatif)
Sel, poivre

Préparation

Étape 1

Laver et sécher soigneusement les poires. 
Piquer délicatement les andouillettes avec la pointe d’un couteau.

Étape 2

Faire chauffer 10 g de beurre et l’huile dans une poêle. 
Poser les andouillettes dans la poêle et les cuire 10 minutes à feu doux en les retournant régulièrement pour qu’elles cuisent de tous les côtés. 
Les retirer de la poêle et réserver. 

Étape 3

Couper les poires en rondelles de 3 mm d’épaisseur environ. 
Faire fondre le reste de beurre dans une poêle et poser les rondelles de poire. 
Les cuire à feu vif 2 minutes de chaque côté. 
Préchauffer le four th. 5 (150 °C). 

Étape 4

Poser quatre cercles à pâtisserie sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 
Couper les andouillettes en rondelles de 5 mm environ. 
Poser des rondelles de poire dans le fond de chaque cercle. 
Saler et poivrer. 
Les recouvrir de rondelles d’andouillette. 
Saler et poivrer légèrement. 
Monter ainsi les mille-feuilles en alternant rondelles de poire et rondelles d’andouillette, jusqu’en haut des cercles. 
Enfourner et cuire 10 minutes. 

Étape 5

Sortir la plaque du four. 
Glisser une large spatule plate sous les cercles et les poser dans les assiettes. 
Ôter délicatement les cercles avec un gant pour ne pas se brûler et décorer d’une pluche de cerfeuil.
Servir aussitôt.

La disponibilité de certains ingrédients est dépendante de la saisonnalité des produits en question

ALDI Newsletter

Ne manquez aucune offre !

L'offre est maintenant disponible en magasin. L'alerte ALDI a donc été désactivée.

Alerte activée !

Vous recevrez votre alerte le ${date} à ${time} heure.

Un mail va vous être envoyé. Merci de bien vouloir cliquer sur le lien de confirmation présent dans le message. Votre adresse sera alors activée ! Si le lien de confirmation ne s'ouvre pas, veuillez le copier dans votre navigateur.

x

x

Alerte pour

Erreur ! Une erreur est survenue, merci de réessayer ultérieurement.

Voulez-vous que l'on vous informe lorsque le produit est disponible ? *

Merci de compléter le champ.

Veuillez au minimum remplir les champs marqués d'un *.

Conditions d'utilisation
  • Afin d'utiliser notre service gratuit d'alertes, vous devez vous authentifier lors de la première utilisation. Veuillez suivre la procédure suivante : merci d'entrer votre adresse mail et de cliquer sur "Activer l'alerte". Vous recevrez ensuite par mail un lien d'activation sur lequel vous devrez cliquer. Aucune autre authentification ne sera requise pour toute utilisation ultérieure.
  • Veuillez au minimum remplir les champs marqués d'un *.
  • Pour transmettre ce formulaire, vous devez activer l'acceptation des cookies dans les paramètres de sécurité de votre navigateur.
  • Le rappel ne peut être envoyé que si la date sélectionnée se situe dans le futur et que vous vous êtes authentifié avec succès.
  • Votre adresse mail sera uniquement stockée afin de vous envoyer le(s) alerte(s) et à des fins d'authentification. Vous pouvez vous désinscrire/supprimer vos données à tout moment via la page "Désinscription". Veuillez noter que l'activation du service d'alertes n'est autorisée que si vous êtes vous-même le destinataire.