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Sauté de dinde aux légumes de printemps

Facile

20Min.

Temps de préparation

35Min.

Temps de cuisson

Sauté de dinde aux légumes de printemps

Ingrédients 6 Portions

900 g de filets de dinde CORRIL®
300 g de petits pois
1 bocal d'asperges ÉCRIN DES CHAMPS®
12 radis
2 carottes
1 oignon
5 brins de persil
huile d'olive L’OLIVAÉ®
sel
poivre
astuces

Préparation

Étape 1

Épluchez les carottes et détaillez-les en rondelles.
Épluchez et lavez les radis.
Écossez les petits pois.
Pelez et émincez finement l’oignon.
Égouttez les asperges.

Étape 2

Portez un grand volume d’eau à ébullition, salez et faites cuire les carottes pendant 10 minutes. Ajoutez les petits pois et laissez cuire encore 10 minutes.

Étape 3

Coupez les filets de dinde en cubes.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites dorer la dinde à feu vif pendant 5 minutes.
Ajoutez les oignons, les radis, salez et poivrez, mélangez, couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes.

Étape 4

Ajoutez les carottes et petits pois, les asperges égouttées et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

Étape 5

Parsemez de quelques feuilles de persil et servez.

Bonne dégustation !

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