Rôti de porc aux poires et potimarron

Facile

15Min.

Temps de préparation

75Min.

Temps de cuisson

roti-de-porc-aux-poires-et-potimarron

Ingrédients 4 Portions

1 rôti de porc BOUCHERIE ST-CLÉMENT®
2 gousses d’ail
2 c.s. d’huile d’olive L’OLIVAÉ®
3 c.s. de miel TAMARA®
3 c.s. de moutarde REGALO®
1 potimarron
1 oignon
4 poires
10 cl d’eau
1 c.s. d’herbes de Provence PORTLAND®
Sel/poivre

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180 °C.

Étape 2

Piquez le rôti avec les gousses d’ail pelées et émincées, assaisonnez, chauffez l’huile d’olive dans une sauteuse et faites-le dorer sur chaque face à feu vif.

Étape 3

Dans un petit bol, mélangez le miel et la moutarde puis badigeonnez le rôti à l’aide d’un pinceau.

Étape 4

Déposez-le dans un plat à four avec les morceaux d’oignon et les tranches de potimarron.

Étape 5

Saupoudrez d’herbes de Provence.

Étape 6

Enfournez 20 minutes, ajoutez 10 cl d’eau et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.

Étape 7

Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez-les en deux puis ajoutez-les autour du rôti et enfournez à nouveau pendant 20 minutes.

Étape 8

Éteignez le four et couvrez le plat avec une feuille d’aluminium, laissez reposer dans le four pendant 1/4 heure avant de servir.

Bonne dégustation !

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