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Salade viande des Grisons et copeaux de parmesan

Facile

10Min.

Temps de préparation

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Ingrédients 4 Portions

250 g de champignons de Paris frais
1 paquet de viande des Grisons LE FLUTIAU®
1 salade feuille de chêne blonde
3 c.s. de vinaigre
1 c.c. de moutarde
3 c.s. d’huile végétale
200 g de tomates cerises
Des copeaux de parmigiano reggiano AOP D’ANTELLI®
Sel, poivre
astuces

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.

Étape 2

Épluchez et coupez les champignons de Paris en lamelles. Mélangez-les à la vinaigrette pour qu’ils ne noircissent pas.

Étape 3

Rincez la salade et essorez-la. Au moment de servir, mélangez la salade avec les champignons et la vinaigrette.

Étape 4

Disposez sur des assiettes et ajoutez des demi-tranches de viande des Grisons, quelques tomates cerise et des copeaux de parmesan.

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