Papillote de saumon aux pomélos et aux asperges

Facile

25Min.

Temps de préparation

25Min.

Temps de cuisson

Papillote de saumon aux pomélos et aux asperges

Ingrédients 6 Portions

6 6 pavés de saumon Loc Marée®
2 pomélos
1 bocal d’asperges Fleurs des Champs®
40 g de beurre Chantoiseau®
1 citron
10 brins de ciboulette
sel, poivre

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180 °C. 

Étape 2

Pelez les pomélos à vif puis prélevez les suprêmes en glissant la lame d’un couteau pointu entre la pulpe et la peau. Pressez le jus issu des restes et réservez-le. 

Étape 3

Découpez 6 grands morceaux de papier cuisson, déposez un pavé de saumon dans chaque papier. Répartissez les suprêmes de pomélos et les asperges égouttées sur les pavés de saumon. Salez, poivrez et refermez hermétiquement les papillotes. Enfournez pour 20 minutes. 

Étape 4

Pendant ce temps, prélevez le zeste d’un citron puis pressez le jus, versez-le dans une poêle avec le jus de pomélo, portez à ébullition puis incorporez petit à petit le beurre froid coupé en morceaux, en mélangeant sans cesse avec un fouet. Salez et poivrez. 

Étape 5

Servez les papillotes avec la sauce aux agrumes et de la ciboulette hachée. 

La disponibilité de certains ingrédients est dépendante de la saisonnalité des produits en question

ALDI Newsletter

Ne manquez aucune offre !

L'offre est maintenant disponible en magasin. L'alerte ALDI a donc été désactivée.

Alerte activée !

Vous recevrez votre alerte le ${date} à ${time} heure.

Un mail va vous être envoyé. Merci de bien vouloir cliquer sur le lien de confirmation présent dans le message. Votre adresse sera alors activée ! Si le lien de confirmation ne s'ouvre pas, veuillez le copier dans votre navigateur.

x

x

Alerte pour

Erreur ! Une erreur est survenue, merci de réessayer ultérieurement.

Voulez-vous que l'on vous informe lorsque le produit est disponible ? *

Merci de compléter le champ.
reminder.selectContactType
Jour de l'alerte
Deux jours avant
Un jour avant
Le jour de vente
Heure
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Veuillez au minimum remplir les champs marqués d'un *.

Conditions d'utilisation
  • Afin d'utiliser notre service gratuit d'alertes, vous devez vous authentifier lors de la première utilisation. Veuillez suivre la procédure suivante : merci d'entrer votre adresse mail et de cliquer sur "Activer l'alerte". Vous recevrez ensuite par mail un lien d'activation sur lequel vous devrez cliquer. Aucune autre authentification ne sera requise pour toute utilisation ultérieure.
  • Veuillez au minimum remplir les champs marqués d'un *.
  • Pour transmettre ce formulaire, vous devez activer l'acceptation des cookies dans les paramètres de sécurité de votre navigateur.
  • Le rappel ne peut être envoyé que si la date sélectionnée se situe dans le futur et que vous vous êtes authentifié avec succès.
  • Votre adresse mail sera uniquement stockée afin de vous envoyer le(s) alerte(s) et à des fins d'authentification. Vous pouvez vous désinscrire/supprimer vos données à tout moment via la page "Désinscription". Veuillez noter que l'activation du service d'alertes n'est autorisée que si vous êtes vous-même le destinataire.