Poisson en papillotes

Facile

15Min.

Temps de préparation

35Min.

Temps de cuisson

poisson-en-papillotes

Ingrédients 4 Portions

4 filets de saumon LOC MARÉE®
1/2 oignon et 1 échalote
1 oignon
2 c.s. de persil haché (frais ou déshydraté)
1 c.c. de ciboulette
1 c.c. d'herbes de Provence
3 gousses d'ail
10,5 cl de vin blanc
2 c.s. d'huile d'olive L'OLIVAÉ®
1 tomate
sel, poivre

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180 °C.

Étape 2

Découper 4 carrés de papier aluminium d’environ 20 cm de côté ainsi que 4 carrés de papier cuisson un peu plus petits.

Étape 3

Disposer le papier cuisson sur le papier aluminium.

Étape 4

Mettre un morceau de poisson sur chaque papier.

Étape 5

Saler, poivrer.

Étape 6

Éplucher et émincer finement l’ail, l’oignon et l’échalote.

Étape 7

Répartir l’ail, l’oignon, l’échalote, le persil, la ciboulette, les herbes de Provence sur les tranches de poisson.

Étape 8

Arroser d’un peu de jus de citron, d’huile d’olive et de vin blanc.

Étape 9

Disposer une rondelle de tomate sur le poisson.

Étape 10

Replier le papier de cuisson puis le papier aluminium et enfourner environ 35 minutes.

Bonne dégustation !

 

 

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