Poke Bowl express

Facile

20Min.

Temps de préparation

10Min.

Temps de cuisson

poke-bowl-express

Ingrédients 6 Portions

500 g de riz basmati Simplement Bon et Bio®
400 g de saumon cru sans la peau Simplement Bon et Bio®
200 g de maïs Simplement Bon et Bio®
2 carottes
2 courgettes
4 c.s. d’huile d’olive Simplement Bon et Bio®
3 c.s. de jus de citron
10 brins de ciboulette
Sel, poivre

Préparation

Étape 1

Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée en respectant
le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Égouttez le riz et faites
couler de l’eau froide par-dessus pour le rafraîchir.
Égouttez à nouveau et réservez.

Étape 2

Coupez le saumon en dés. Épluchez les carottes et râpez-les.
Taillez les courgettes en tranches très nes avec une mandoline
ou un économe. Égouttez le maïs.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le citron et l’huile d’olive, salez et poivrez.

Étape 4

Répartissez le riz dans 6 bols, disposez joliment les dés
de saumon et le reste des ingrédients.

Étape 5

Arrosez de sauce, parsemez de ciboulette hachée, saupoudrez
d’un mélange de graines selon votre goût et servez aussitôt.

La disponibilité de certains ingrédients est dépendante de la saisonnalité des produits en question

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