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Sauté de dinde aux légumes de printemps

Facile

20Min.

Temps de préparation

35Min.

Temps de cuisson

saute-dinde-recette

Ingrédients 6 Portions

900 g d'escalopes de dinde CORRIL®
300 g de petits pois
1 bocal d'asperges ÉCRIN DES CHAMPS®
12 radis
2 carottes
1 oignon
5 brins de persil
huile d'olive L’OLIVAÉ®
sel
poivre

Préparation

Étape 1

Épluchez les carottes et détaillez-les en rondelles.

Étape 2

Portez un grand volume d’eau à ébullition, salez et faites cuire les carottes et les navets pendant 10 min puis ajoutez les petits pois et laissez cuire encore 10 min.

Étape 3

Coupez la dinde en cubes. Pelez et émincez finement l’oignon. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites dorer la dinde à feu vif pendant 5 minutes. Ajoutez les oignons, les radis, salez et poivrez, mélangez, couvrez et laissez cuire pendant 5 min.

Étape 4

Ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson pendant 5 min.

Étape 5

Parsemez de quelques feuilles de persil et servez.

La disponibilité de certains ingrédients est dépendante de la saisonnalité des produits en question.

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