Ballottines de poulet farcies

Ballottines-de-poulet-farcies

Facile

30Min.

35Min.

6 Portions
6 fines escalopes de poulet Corril®
1 petit oignon
300 g mélange de champignons Excellence®
200 g comté Le berger comtois®
3 tiges de persil
12 fagots de haricots verts lardés Excellence®
20 g beurre Chantoiseau®
2 c.s. huile d’olive L’Olivaé®
Sel, poivre
Envoyer par mail

Étape 1

Épluchez l’oignon et émincez-le finement.
Hachez finement les champignons et le persil.
Coupez le comté en 6 bâtonnets.

Étape 2

Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive.
Ajoutez l’oignon et faites-le fondre sans coloration.
Ajoutez les champignons, salez et poivrez, et poursuivez la cuisson 5 minutes à feu vif.
Ajoutez le persil et laissez tiédir.

Étape 3

Ouvrez les escalopes en portefeuille, salez et poivrez-les.
Déposez à l’extrémité d’une escalope de poulet un peu de farce aux champignons.
Déposez un bâtonnet de comté puis roulez pour former un boudin bien serré.
Ficelez les ballottines aux 2 extrémités et au milieu avec de la ficelle à rôti.
Réalisez les 5 autres ballottines.

Étape 4

Faites fondre 20 g de beurre dans une grande casserole ou grande poêle et faites dorer les ballottines sur toutes les faces.
Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 20 minutes en retournant régulièrement.

Étape 5

Pendant ce temps, déposez les fagots de haricots verts dans un plat avec un peu d’eau, et faites cuire les ballottines au four à 180 °C, 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Étape 6

Retirez la ficelle des ballottines, découpez-les en tranches et disposez-les sur les assiettes avec les fagots de haricots.
Versez un peu de jus de cuisson dans chaque assiette.

Étape 7

Servez sans attendre.

La disponibilité de certains ingrédients est dépendante de la saisonnalité des produits en question

Envoyer par mail
ballotine poulet

Alerte pour

Erreur ! Une erreur est survenue, merci de réessayer ultérieurement.

Voulez-vous que l'on vous informe lorsque le produit est disponible ?

Sélectionnez une date

Jour de l'alerte
Deux jours avant
Un jour avant
Le jour de vente
Heure
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Conditions d'utilisation
  • Afin d'utiliser notre service gratuit d'alertes, vous devez vous authentifier lors de la première utilisation. Veuillez suivre la procédure suivante : merci d'entrer votre adresse mail et de cliquer sur "Activer l'alerte". Vous recevrez ensuite par mail un lien d'activation sur lequel vous devrez cliquer. Aucune autre authentification ne sera requise pour toute utilisation ultérieure.
  • Veuillez au minimum remplir les champs marqués d'un *.
  • Pour transmettre ce formulaire, vous devez activer l'acceptation des cookies dans les paramètres de sécurité de votre navigateur.
  • Le rappel ne peut être envoyé que si la date sélectionnée se situe dans le futur et que vous vous êtes authentifié avec succès.
  • Votre adresse mail sera uniquement stockée afin de vous envoyer le(s) alerte(s) et à des fins d'authentification. Vous pouvez vous désinscrire/supprimer vos données à tout moment via la page "Désinscription". Veuillez noter que l'activation du service d'alertes n'est autorisée que si vous êtes vous-même le destinataire.

L'offre est maintenant disponible en magasin. L'alerte ALDI a donc été désactivée.

Alerte activée !

Plus qu'un seul clic !

Vous recevrez votre alerte le ${date} à ${time} heure.

Veuillez saisir votre adresse email

Veuillez confirmer votre numéro de téléphone

Veuillez compléter votre adresse email et votre numéro de téléphone

Un mail va vous être envoyé. Merci de bien vouloir cliquer sur le lien de confirmation présent dans le message. Votre adresse sera alors activée ! Si le lien de confirmation ne s'ouvre pas, veuillez le copier dans votre navigateur.

x

x

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch