Salade d'agrumes aux crevettes

Pelez à vif tous les agrumes (avec un couteau bien affûté, enlevez la peau jusqu’à la pulpe), taillez-les en morceaux dans un saladier. Si vous avez un peu de temps, vous pouvez prélever chaque quartier de fruit en passant le couteau entre chaque membrane, pour ne conserver que la pulpe (les suprêmes).

Ajoutez les avocats taillés en lamelles et les crevettes décortiquées.

Assaisonnez en ajoutant l’huile d’olive, le sel et le poivre, mélangez et parsemez la coriandre ciselée. C’est prêt !