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Bienvenue en hiver ! 

L’hiver est bien là et s'invite dans nos assiettes. Manger des fruits et légumes de saison, c'est aussi bon pour la santé que pour la planète. Chez ALDI, nous vous proposons chaque jour des fruits et légumes frais de saison et toujours au meilleur prix. Partez à la découverte de ceux qui vont composer vos repas cet hiver !

VIVE ALDI et ses fruits et légumes de saison

Des produits frais livrés chaque jour en magasin, c’est ça notre engagement qualité au rayon fruits et légumes ! 

Chaque saison est pour nous l’occasion de vous proposer des fruits et légumes frais pour que chacun puisse manger équilibré quel que soit son budget. Alors, chez ALDI, pas de fausse note !  Printemps, Été, Autonome et Hiver, savourez notre sélection de produits au rythme des saisons et toujours à prix bas.

Et ça, ça devrait vous plaire.

Le calendrier des fruits et légumes

Projecteur sur l'orange

Projecteur sur : l'orange

Potages, soupes et veloutés... l'hiver n'a pas tendance à nous faire rêver ! Mais heureusement, l'orange vient sublimer nos papilles avec ses saveurs acidulées et sucrées. Et si nous partions à la découverte de cet agrume ? Place à la fraîcheur de ce fruit rayonnant et plein de vitamine C ! Suivez le chemin de l'orange, du champ jusqu'à votre assiette.

Du champ ...

L'orange pousse sur un arbre de la famille des Rutaceae, aussi appelé citrus sinensis. La floraison de l'oranger commence en mars et se termine dans l'été. C'est d'ailleurs ses petites fleurs blanches odorantes qui sont utilisées pour l’eau de fleur d’oranger et la parfumerie.

L'oranger est cultivé dans les régions chaudes de l'Europe, comme l'Espagne ou l'Italie. On trouve quelques productions d'oranges en France, notamment en Corse et dans les Pyrénées orientales.

... Jusqu'à ...

Dès l'automne, les oranges sont récoltées. La récolte peut durer jusqu'à 6 mois sur l'ensemble des variétés. De quoi se régaler tout l'hiver avec sa saveur douce et sucrée !

Au début de la saison, on trouve la variété des oranges navels. Les oranges blondes et les oranges sanguines arrivent plus tardivement.

Ne vous laissez pas surprendre par la couleur de l'orange que vous choisissez. Elle dépend des variations de températures et n'indique aucunement l'état du fruit. Certaines oranges peuvent être vertes et parfaitement mûres.

L'orange est bien un fruit d'hiver : il adore le frais ! Une fois récoltée, l'orange ne mûrit plus. C'est pourquoi cet agrume se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur ou dans une cave.

Une petite astuce : placez vos oranges dans une corbeille à fruits sans contact avec les autres fruits ou légumes. Ils risqueraient de détériorer les oranges par leur processus de maturation. Laissez l'air circuler entre les oranges et ne les superposez pas pour éviter que les oranges qu'elles s'abîment par contagion.

... l'assiette ! 

L'orange est le fruit idéal pour éveiller ses papilles à la saveur acidulée, juteuse et sucrée. Rien de mieux qu'un jus d'oranges pressées pour redécouvrir l'harmonie et la subtilité de ce fruit.

Mais l'orange s'associe très bien avec d'autres mets. La mousse au chocolat avec des zestes d’orange ravira les plus gourmands. Les cuisiniers aventureux pourront essayer le sucré-salé : l'orange se marie aussi avec le poisson et la viande.

Des recettes de saison

Parce qu'on manque souvent d'inspiration pour cuisiner des plats de saison. Trouvez ici des recettes pour une cuisine adaptée à vos envies et aux saisons.

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