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Cassolettes feuilletées endives-pommes au Neufchâtel

Cassolettes feuilletées endives-pommes au neufchâtel

Facile

35Min.

8 Portions
4 endives
2 pommes
1 Neufchâtel PAYS GOURMAND®
1 pâte feuilletée TOQUES ET TARTES®
40 g de beurre CHANTOISEAU®
Sel, poivre PORTLAND®
1 jaune d’oeuf SIMPLEMENT BON ET BIO®
4 ramequins de bonne taille
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Étape 1

Coupez les endives en tronçons, les pommes en lamelles et les précuire séparément 10 min dans 20 g de beurre. Salez, poivrez.

Étape 2

Disposez alternativement pommes et endives dans les ramequins, terminez par 2-3 tranches de Neufchâtel.

Étape 3

Découpez des disques dans la pâte feuilletée à la dimension des ramequins. Humectez la bordure de chaque ramequin, disposez et collez les disques en pressant doucement sur les bords.

Étape 4

À l’aide d’un pinceau, badigeonnez délicatement la pâte feuilletée du jaune d’oeuf et faites cuire à four chaud (200 °C) pendant 20 min.

Étape 5

Dégustez dès la sortie du four, avec une salade verte.

Bonne dégustation !

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