Facile
15Min.
240Min.
| 4 Portions | |
|---|---|
| 150 g | de chocolat noir FAIR® |
| 60 g | de sucre SUCANDISE® |
| 1 | conserve de 400 g de pois chiches FLEURS DES CHAMPS® (pour récupérer 150 ml d'eau de pois chiches) |
| 1 | pointe de sel |
Battre l’eau des pois chiches en neige avec une pincée de sel.
Faire fondre le chocolat avec 3 c.s d’eau au four à micro-ondes et laisser tiédir.
Ajouter le sucre au chocolat fondu puis mélanger.
Incorporer délicatement l’eau de pois chiches montée en neige avec une spatule, en trois fois, à la préparation au chocolat. Attention à ne pas casser les blancs.
Ajouter la pincée de sel.
Verser dans un saladier ou dans des moules individuels.
Laisser la mousse prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 h.
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