Pumpkin cake toile d’araignée

Préchauffez le four th. 6/7 (190°).
Beurrez un moule à manqué de 26 cm de diamètre.

Faites cuire la courge dans l’eau bouillante pendant 20 minutes.
Égouttez-la et laissez-la refroidir.
Mixez-la ensuite pour la réduire en purée.
Réservez.

Mixez les cerneaux de noix pour les réduire en poudre.

Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé, les œufs et l’huile.
Ajoutez la purée de courge puis la farine, la levure et la poudre de noix petit à petit en mélangeant bien.

Versez la pâte dans le moule et enfournez.
Faites cuire pendant 1 heure.

Laissez tiédir puis démouler le gâteau sur une grille.
Laissez-le refroidir complètement.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec la pâte à tartiner et laissez-le légèrement tiédir pour qu’il ne coule pas trop.
Sur une feuille de papier sulfurisé, faites deux petits disques de chocolat qui feront le corps des araignées. Laissez durcir.

Coupez seize petits morceaux de réglisse pour faire les pattes des araignées.

Fouettez le blanc d’œuf en ajoutant le sucre glace petit à petit, sans cesser de fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et légèrement coulante.
Versez doucement le glaçage au centre du gâteau de manière à ce qu’il s’étale sur toute la surface du gâteau.
Laissez durcir.


Pumpking cake = gâteau à la courge