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Le Gratin Dauphinois

Le Gratin Dauphinois

Facile

25Min.

1Heures

6 Portions
1,5 kg de pommes de terre
2 gousses d'ail
100 g de beurre PAYS GOURMAND
1 L de lait Simplement BON & BIO
Muscade
Sel PAYS GOURMAND
Poivre
30 cl de crème PAYS GOURMAND
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ÉTAPE 1

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles fines (ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte). Hacher l'ail très finement.

ÉTAPE 2

Porter à ébullition dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté.

ÉTAPE 3

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un plat à gratin à l'aide d'une feuille de papier essuie-tout.

Placez les pommes de terre égouttées dans le plat. Les recouvrir de crème, puis disposez des petites noix de beurre sur le dessus.

ÉTAPE 4

Enfournez pour 50 min à 1 heure de cuisson.

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