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Le poulet dynamite de Logan & Takas

Poulet dynamite

Facile

30Min.

15Min.

3 Portions
3 filets de poulet
200 g riz basmati
1 oeuf
50 g de farine
50 cl d'huile de tournesol
1 c.s. de sauce sriracha
1 c.s. de mayonnaise
1 c.c. de poivre
1 c.c. de sel
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Préparation du poulet :

Étape 1

  • Découper le poulet 

Étape 2

  • Mélanger avec l’oeuf le sel et le poivre, réservez

Étape 3

  • Mélanger la farine et la fécule de Mais , réservez

Étape 4

  • Tremper le poulet dans le mélange oeuf puis dans le mélange farine

Étape 5

  • Faire chauffer de l’huile et y mettre à cuire les morceaux de poulet avec leur panure

Préparation de la sauce :

Étape 1

  • Mélanger la mayonnaise et la Sriracha

Préparation du riz :

Étape 1

  • Rincer le riz

Étape 2

  • Faire bouillir de l’eau (2 volumes d’eau pour un volume de riz)

Étape 3

  • Mettre à cuire dans l’eau bouillante
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