De plus en plus de personnes souhaiteraient pouvoir répondre à cette question. Et de plus en plus souvent la réponse est la suivante : de la pêche durable. C’est ce que confirme par exemple le label bleu du Marine Stewardship Council (MSC) présent sur de nombreux emballages. Un signe que les lignes bougent du côté de la pêche.
De nombreux congélateurs contiennent maintenant des poissons certifiés issus de la pêche durable. Une avancée d’autant plus importante que la pêche doit continuer de relever de nombreux défis. Notamment à cause des grandes quantités pêchées ou élevées chaque année : plus de 90 millions de tonnes de produits de la mer sauvages et plus de 70 millions de tonnes de produits de la mer d’élevage. De nombreux stocks naturels de produits de la mer sont menacés par la surpêche, les méthodes de pêche illégales et la pollution. Près de 30 % des poissons sont considérés comme des espèces surpêchées (source : WWF).
Malgré cela, la consommation de produits de la mer ne cesse d’augmenter dans le monde entier. L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) prévoit une progression de 19 % d’ici 2026 par rapport à la période 2014-2016 (source : FAO). Pour pouvoir répondre à la demande, la pêche et la pisciculture doivent évoluer. La situation nécessite une collaboration entre les Nations unies, l’Union européenne, des organisations comme le Marine Stewardship Council (MSC) et des distributeurs comme ALDI Nord.
À l’avenir, nos clients devraient également pouvoir acheter avec la conscience tranquille des bâtonnets de poisson préparés à partir de filets de colins pêchés en Alaska. C’est pourquoi nous veillons à ce que notre chaîne d’approvisionnement en produits de la mer soit de plus en plus durable. Par exemple, nous encourageons la pêche durable et répertorions les espèces de poissons particulièrement menacées en collaborant étroitement avec des partenaires comme le MSC.
« Pour préserver les stocks de produits de la mer de la planète, il est indispensable de veiller à ce que de plus en plus de pêcheries travaillent de façon durable. Pour cela, le commerce de produits de la mer représente un enjeu majeur : en référençant de plus en plus de produits issus de pêcheries durables, il peut aider les consommateurs à prendre des décisions d’achat respectueuses de l’environnement. »
Stefanie Kirse, Directrice du bureau allemand, autrichien et suisse, Marine Stewardship Council
Grâce à notre nouvelle Politique Internationale d’Achat de Produits de la Mer, nous sommes aujourd’hui en mesure d’appliquer des normes minimales communes pour l’achat de produits de la mer dans tous les pays dans lesquels ALDI Nord est présent. De cette façon, nous orientons notre assortiment vers des produits de la mer durables.
Cela fait déjà plusieurs années également que nous œuvrons pour une pêche durable. Nous rappelons d’ailleurs ici nos principales actions dans ce domaine :
Notre Politique Internationale d’Achat de Produits de la Mer est en cours de publication! Consultez-la à tout moment ici.
Nous avons passé au peigne fin tous les aspects du développement durable liés à nos assortiments nationaux de produits de la mer et nous nous appuyons sur des produits certifiés MSC*, ASC** ou GLOBALG.A.P.*** ou portant le logo biologique de l’Union européenne. Cette politique devient notamment la nouvelle norme en la matière dans les pays qui, jusqu’à présent, n’avaient pas publié de Politique d’Achat de Produits de la Mer.
Publication d’une Politique Nationale d’Achat de Produits de la Mer au Danemark. Elle couvre également les produits de marque. ALDI Belgique a publié une nouvelle version de sa Politique Nationale d’Achat de Produits de la Mer. Par ailleurs, en Allemagne et au Danemark, nous avons atteint en 2017 les objectifs que nous avions définis nous-mêmes dans les Politiques Nationales d’Achat. Il s’agit notamment des objectifs suivants :
Publication d’une Politique Nationale d’Achat de Produits de la Mer au Portugal. Celle-ci permet de réglementer notamment le point suivant : d’ici 2018, 100 % des morues séchées achetées, une spécialité portugaise, devront être certifiées MSC.
Par ailleurs, nous adaptons intégralement notre Politique Nationale d’Achat de Produits de la Mer pour l’Allemagne.
Entrée en vigueur d’une Politique Nationale d’Achat de Produits de la Mer chez ALDI Pays-Bas.
Voici comment tout a commencé : cette année-là, ALDI Nord Allemagne publie sa toute première Politique Nationale d’Achat de Produits de la Mer, qui fixe le point de départ de nos activités.
L’étiquetage figurant sur l’emballage des produits de la mer vous aident à prendre des décisions d’achat éclairées. Elles vous donnent, entre autres, des informations précises sur l’espèce, vous permettent de savoir s’il s’agit d’un poisson sauvage ou d’élevage et vous informent sur la méthode, le lieu et la période de pêche. Par ailleurs, lors de votre achat, vous pouvez également vous appuyer sur les labels suivants ou utiliser, en Allemagne, l´ALDI Transparency Code :
**Aquaculture Stewardship Council
L’ASC est un organisme à but non lucratif international et indépendant qui a été fondé en 2010 par le Fonds Mondial pour la Nature (WWF) et l’Initiative pour le Commerce Durable (IDH). L’ASC a pour objectif de rendre l’aquaculture plus durable dans le monde entier. Ses normes encouragent une aquaculture respectueuse de l’environnement et socialement responsable.
Logo biologique européen :
Tous les produits de la mer et les fruits de mer portant le label biologique ont été fabriqués et contrôlés conformément à la législation de l’Union européenne. Le label biologique est notamment synonyme de qualité contrôlée de l’eau, de prise en compte de l’habitat naturel, ainsi que d’utilisation de nourriture biologique certifiée.
***GLOBALG.A.P.
GLOBALG.A.P. est un organisme privé qui a élaboré des normes mondiales volontaires pour la certification des produits agricoles (notamment les fruits et légumes, les aliments pour animaux, l’élevage, les plants et semences et l’aquaculture). Les contrôles se concentrent particulièrement sur les domaines de la sécurité des denrées alimentaires, la protection des animaux, la gestion des déchets et la gestion environnementale ainsi que la sécurité et la santé sur le lieu de travail. Les producteurs certifiés selon le référentiel GLOBALG.A.P. peuvent attester que l’ensemble des étapes de production sont entièrement traçables et contrôlées de manière approfondie
*Marine Stewardship Council
Le Marine Stewardship Council (MSC) est un organisme à but non lucratif international et indépendant qui délivre le label MSC mondialement reconnu pour les produits de la mer issus de pêcheries durables. Pour obtenir le label MSC, les pêcheries doivent se faire évaluer selon le référentiel environnemental du MSC et le respecter.
« Nous nous sommes fixé l’objectif suivant : garantir d’ici 2020 que 20 % des produits de la pêche mondiale proviennent de pêcheries certifiées MSC ou en cours d’évaluation par MSC. Pour y parvenir, nous devons rapprocher les acteurs du marché, les organisations de protection de l’environnement et les pêcheries en veillant à ce que tout le monde travaille main dans la main. Dès lors que les produits de la mer proposés seront globalement plus durables, les stocks des espèces menacées pourront se reconstituer et l’écosystème marin retrouvera un certain équilibre. »
Nicolas Guichoux, Directeur commercial mondial, Marine Stewardship Council
ODD
GRI
Des collaborateurs de 117 nationalités différentes dans les neuf pays européens dans lesquels nous sommes présents. ALDI Nord revendique cette diversité, car elle permet d’enrichir notre collaboration et reflète par ailleurs la diversité de nos clients.
Nos activités commerciales reposent sur nos valeurs clés : simplicité, responsabilité, fiabilité. Ces valeurs décrivent également la vision ALDI Nord de la conformité.
Nous nous engageons pour des conditions de travail sûres et justes et à respecter les normes environnementales, partout où nous exerçons une influence.
Aldianer sein, bedeutet in erster Linie – unsere gemeinsamen Werte leben. Einfach, verlässlich, verantwortungsbewusst. Dafür stehen wir, in allem was wir tun – und überall, wo es uns gibt.
La confiance de nos clients est notre bien le plus précieux. Depuis plus d’une centaine d’années, nous adaptons régulièrement notre offre et notre service à leurs besoins.
Il va de soi pour les sociétés du groupe ALDI Nord que la santé et la sécurité de leurs collaborateurs sur le lieu de travail relèvent de leur responsabilité.
Nous le savons : dans le domaine du bien-être animal, le chemin est encore long. Nous sommes néanmoins sur la bonne voie : c’est ce que confirment deux publications récentes sur l’engagement pour le bien-être animal dans le secteur agro-alimentaire.
Les quelque 69 000 collaborateurs ALDI doivent être fiers de travailler chez ALDI Nord. Nous proposons une sécurité de l’emploi, des conditions attractives et des perspectives d’évolution à long terme.
En Europe, des millions de tonnes de denrées alimentaires atterrissent chaque année dans la poubelle. Ce constat n’est pas seulement un problème éthique. Il implique également le gaspillage de précieuses ressources. Selon nous, il faut mettre fin à cela.
